Golosg Egwyddor stôf barbeciw di-fwg
Mae siarcol yn y broses o hylosgi yn rhyddhau carbon deuocsid, mae'n ddi-liw ac yn ddi-flas, ac mae siarcol yn cael ei losgi, nid oes mwg. Stofiau barbeciw cyffredin yn cynhyrchu sigaréts, oherwydd bod cynhyrchu cynhyrchion pan fydd yr olew a sbeisys gollwng i'r tân carbon.
Egwyddor stôf barbeciw nwy
Y defnydd cyffredinol o ddur di-staen fel deunydd ffwrnais, trwy danio pwls electronig, y defnydd o nwy petrolewm hylifedig neu hylosgiad nwy naturiol, gwres i wresogi'r pedwar plât gwresogi nwy coch grisial tymheredd uchel annibynnol uchod ac yna pobi bwyd ar y plât. Gyda rheolaeth cydrannau arbed ynni, gall switsh pwls electronig hefyd reoli maint y fflam i reoli tymheredd y plât haearn, yn ymarferol ac yn gyfleus.
Egwyddor stôf barbeciw trydan
Ffynhonnell gwres sy'n gweithredu'n uniongyrchol ar fwyd yn llosgi'n uniongyrchol stôf barbeciw trydan, mae olew bwyd barbeciw yn diferu ar unwaith, dim ymdreiddiad olewog dro ar ôl tro, hynny yw, dim ffrio olew, proses ffrio, felly mae'r bwyd yn cynnwys llai o saim, barbeciw allan o'r bwyd yw'r barbeciw go iawn blas.
