rotisserie motor rpm - Saith sgil o farbeciw
Ger gwyliau'r haf, mae'r rhan fwyaf o bobl yn dewis barbeciw awyr agored ar gyfer gwyliau'r haf, sydd hefyd yn arwain at lawer o wybodaeth yn ymwneud ag awgrymiadau chwilio a barbeciw ar y Rhyngrwyd yn ddiweddar.
1. dylid cymhwyso gwahanol ddulliau rhostio i wahanol gynhwysion
A. sleisys cig rhost: sleisys tenau o gig, dim ond tua 3 munud y gellir eu coginio, heb fod yn rhy hir i'w pobi, fel arall, mae'r cig yn galed neu'n golosg, nid yw'n dda. Rhaid coginio porc nes ei fod wedi'i goginio'n llawn, ac nid yw cig eidion yn addas i'w bobi i fwyd wedi'i goginio'n llawn, fel arall bydd yn dinistrio'r cig ffres a thyner.
B. bwyd môr a physgod, cregyn bylchog a physgod ar y gril, y gorau mewn ffoil wedi'i lapio i fyny, nid yw'n hawdd cael ei losgi croen, hefyd yn hawdd i storio cawl blasus. Barbeciw am tua 2 ~ 3 munud, ffiled pysgod yn ymwthio allan, gellir ei fwyta.
C. tempura, cŵn poeth, selsig: ceisiwch ddefnyddio tân bach, ar wahân i lysiau, yn ddelfrydol ar y blwch tun, trwy fudlosgi barbeciw, mwy o dân.
2. defnyddio tanwydd siarcol
Y dewis gorau ar gyfer tanwydd yw siarcol. Ceisiwch beidio â defnyddio carbon cemegol. Mae blas arbennig bwyd wedi'i grilio o blas bwyd barbeciw siarcol tymheredd uchel, felly dewiswch siarcol da yw mwynhau'r sylfaen blasus. Golosg o ansawdd da cyffredinol amser llosgi hir, tân da. Mae'n well dewis canghennau'r siarcol. Peidiwch â defnyddio'r coesyn cyfan, fel arall nid yw'n hawdd pwyntio. Ar adeg y tanio, rhoddir 5 gronyn mewn un pecyn o dân 5 grawn ar y tro. I losgi y siarcol pan fydd coch dryloyw, yna mae'n lledaenu i wyneb y gril siarcol, hefyd underburn, peidiwch â brysio i bobi, mor hawdd i gael bwyd budr, du.
3. gril glân
Cyn rhostio'r bwyd, brwsiwch haen o olew ar y gril rhag i'r bwyd lynu ar y silff. Ar unrhyw adeg gyda'r brwsh haearn oddi ar y gweddillion ar y gril, cadwch y gril yn lân, nid yw'n effeithio ar flas bwyd.
4. i droi dros yr wyneb ar yr amser iawn
Cyn gynted ag y bydd y bwyd ar y gril, bydd nid yn unig yn ymestyn yr amser rhostio, ond hefyd yn dinistrio'r protein, ac yn gwneud i'r cig galedu. Wrth rostio bwyd, rhaid gwresogi bwyd i raddau er mwyn troi'r wyneb yn hawdd. Os caiff y nwdls eu troi drosodd, caiff rhywfaint o'r bwyd ei gludo i'r grid. Mae'n dangos nad yw'r protein wedi'i gynhesu'n llawn. Bydd tynnu caled yn rhwygo'r ffibr protein. Os bydd y pysgod yn ffurfio ffenomen plicio.
5. ailgyflenwi dŵr
Po hiraf yw'r bwyd yn y barbeciw, po fwyaf y mae'r dŵr a'r olew yn cael eu colli, y mwyaf sych yw'r blas. Felly yn y broses barbeciw, dylem frwsio rhywfaint o saws barbeciw ar y bwyd yn iawn, a chadw cynnwys lleithder y bwyd, ond byddwch yn ofalus i beidio â brwsio gormod ar y tro, ac achosi i'r bwyd fod yn hallt.
Y defnydd o 6. halen
Gellir defnyddio halen ar gyfer cyflasyn. Yn ogystal, yn ystod y broses barbeciw, bydd llawer o fwydydd sy'n cynnwys braster yn diferu olew ar ôl gwresogi. Bydd y defnynnau olew hyn yn cael eu llosgi gan dân siarcol, a fydd yn achosi fflam uchel ac yn llosgi'r bwyd ar y grid. Os caiff ei ysgeintio â dŵr, bydd yn cynhyrchu huddygl yn unig ac yn llygru'r bwyd, a dim ond ychydig o halen yn y tân a all ddatrys y broblem.
7. rhombus marc rhost
Gall y barbeciw rhombws daear ychwanegu'n llwyr at y dechnoleg barbeciw. Nid yw marciau diemwnt wedi'u pobi wedi'u pobi yn anodd, gofynnwch yn gyntaf y dylai'r tymheredd tân fod yn ddigon poeth, yna gall bwyd ar gyfer yr ongl 30 gradd ar y gril, pan fydd y bwyd wedi'i gynhesu'n llawn bwyd i gyfeiriad arall yr ongl 30 gradd, ffurfio diemwnt marciau gril.
